• ここの内容は店長ナビ(管理画面)の「デザイン設定 - フリーエリア」フリーエリア15で変更できます。
  • ショップロゴは「デザイン設定」のテンプレート画像「カスタマイズ」ボタンから変更出来ます。
    ショップロゴの代行作成も承ります。詳しくは⇒こちら

愛知県渥美半島の特別コシヒカリ

在庫 なし
商品コード
種類
価格
商品コード A000000018-E1
種類 白米, 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-E2
種類 白米, 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-E3
種類 白米, 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品コード A000000018-D1
種類 玄米, 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-D2
種類 玄米 , 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-D3
種類 玄米, 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品コード A000000018-F1
種類 1ぶつき , 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-F2
種類 1ぶつき , 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-F3
種類 1ぶつき , 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品コード A000000018-G1
種類 3ぶつき , 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-G2
種類 3ぶつき , 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-G3
種類 3ぶつき , 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品コード A000000018-H1
種類 5ぶつき , 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-H2
種類 5ぶつき , 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-H3
種類 5ぶつき , 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品コード A000000018-I1
種類 7ぶつき, 5㎏
価格 2,052(税込) 数量
商品コード A000000018-I2
種類 7ぶつき, 10㎏
価格 3,942(税込) 数量
商品コード A000000018-I3
種類 7ぶつき, 30㎏
価格 11,502(税込) 数量
商品説明
東京から300キロ以上離れた愛知県渥美半島の愛知新鮮組の

農薬微量、自家製低肥料、10年以上自家採種コシヒカリ

 

通常新鮮組の特別コシヒカリは料亭用米として京都の何百年と続く有名問屋さんに長年の間、買い上げていただいております。

愛知県渥美半島の農業法人新鮮組のコシヒカリ

数百年の歴史ある京都の米問屋を通して京都の料亭に出されています

愛知県渥美半島の農家一件で作られたお米です


白米特にぶつきの場合冷蔵庫でも長期保存はおやめください

*スーパーや量販店のお米のように何千件のあちこちの米が混ざっていません

真空パックの為冷蔵庫へ保管すれば新米の味がより長く楽しめます


とても珍しい自家採取のコシヒカリをお楽しみください

 

通常のコシヒカリやBL人工的な品質改良種ではない独自での自家採種10年以上ですコシヒカリ米は新鮮組の特徴です。

それに沢山の方が賛同してくださいます為に毎年ですが、余らずにほぼ全て予約で終わってしまいます。

 

 (他にはない自家採種、微農薬、低肥料=自家製化学肥料、野生植物由来肥料)

1㎏ 350円~(関東近辺の他農家さんでは低肥料低農薬で450550円で販売しています)



分つき米について
精白米は、玄米から果皮・種皮、糊粉層と呼ばれるぬか部分を完全に取り除いたものです。

 

分づき米は、精米の際に玄米から胚芽やそのぬかの部分を一部残して精米したお米をのことです。

 

分づきには精米度合によって【三分づき】【五分づき】【七分づき】などがあり、数字が大きい順に精白米に近くなります。


玄米

玄米は、精米しないので胚芽部分はそのまま付いています。

ヌカ層がそのまま残っているので、硬いです。

 
一分づき米

玄米とほぼいっしょ。 玄米の表皮に少しキズをつけて、水の吸収を良くして、炊きやすくしたものです。


三分づき米

玄米の表皮を3割を目安に削ることでぬか層がほぼ残り、胚芽(はいが)はそのまま玄米の香りが楽しめます。玄米よりは軟らかく食べやすくなっています。水加減を多少増やすともっちり炊き上がります。

分づきは、まだ玄米に近く茶色が目立ちます


五分づき米半づき米) 

玄米のヌカ層を半分取り除いたお米のことで、胚芽もヌカも50%以上残っています。

※浸水時間は最低時間以上、炊飯時の水量は白米の割増しで炊いて下さい。


七分づき米  

玄米の糠層(果皮、種皮から糊粉層までの層)と胚芽の部分を割程度剥離した精米のことでお米に白さがあり、胚芽が一部残っています。7分づき米は、通常の炊飯と同じ方法で炊くことができるので、初めての人でも食べやすく、白米とほとんど変わりないようです。 

時間は浸した方が無難です。


白米

玄米を100%精米し、、お米の甘みやもっちりとした味わいを楽しめます。ピカピカに磨き上げられた白米をふっくらと炊き上げたご飯は、見た目も食味も最高です。

浸水時間は、少なくとも最低1時間以上かけて下さい。







図ライスピアさん引用

ショッピングカート
お知らせ
ここの内容は店長ナビ(管理画面)の
「デザイン設定 - フリーエリア」で
変更できます。

*各フリーエリアの設定画面で
「かんたんモードに切り替える」ボタンをクリックすると、より簡単に変更できます。

*初期値のスライドショーは、[商品管理-カテゴリ一覧]の「すべて」のカテゴリー別フリーエリアに設定されています。

*「タグ・キーワードから探す」は「新着」、「おすすめ」指定された商品や、商品詳細情報の「タグ」に入力されたキーワード一致による検索が行えます。
 (タグの検索キーワードはフリーエリア3で変更できます。不要な場合は下記の範囲を削除して下さい。)
 <!-- タグ・キーワード -->
  ~
 <!-- / タグ・キーワード -->
ホームページやfacebookがネットショップに早変わり Easy myShop
*店舗様のFacebookページに
変更する方法。
フリーエリア4の設定画面で、
「Facebookライクボックス」ボタンをクリックして、 店舗様のFacebookページURLを指定する。
(この覧が必要ない方は、フリーエリア4の内容を全て削除して下さい。)
このページの先頭へ