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愛知県渥美半島8〜13年自然栽培自家採種13年以上のコシヒカリ

商品コード
種類
価格
商品コード A000000091-C1
種類 玄米, 30キロ
価格 25,920(税込) 数量
商品コード A000000091-B1
種類 玄米, 10キロ
価格 9,180(税込) 数量
商品コード A000000091-A1
種類 玄米, 5キロ
価格 4,590(税込) 数量
商品コード A000000091-A3
種類 白米, 5キロ
価格 4,752(税込) 数量
商品コード A000000091-B3
種類 白米, 10キロ
価格 9,504(税込) 数量
商品コード A000000091-C3
種類 白米, 30キロ
価格 27,864(税込) 数量
商品コード A000000091-A4
種類 1ぶつき, 5キロ
価格 4,860(税込) 数量
商品コード A000000091-B4
種類 1ぶつき, 10キロ
価格 9,720(税込) 数量
商品コード A000000091-C4
種類 1ぶつき, 30キロ
価格 28,080(税込) 数量
商品コード A000000091-A5
種類 3ぶつき, 5キロ
価格 4,752(税込) 数量
商品コード A000000091-B5
種類 3ぶつき, 10キロ
価格 9,504(税込) 数量
商品コード A000000091-C5
種類 3ぶつき, 30キロ
価格 27,864(税込) 数量
商品コード A000000091-A6
種類 5ぶつき, 5キロ
価格 4,752(税込) 数量
商品コード A000000091-B6
種類 5ぶつき, 10キロ
価格 9,504(税込) 数量
商品コード A000000091-C6
種類 5ぶつき, 30キロ
価格 27,864(税込) 数量
商品コード A000000091-A7
種類 7ぶつき, 5キロ
価格 4,752(税込) 数量
商品コード A000000091-B7
種類 7ぶつき, 10キロ
価格 9,504(税込) 数量
商品コード A000000091-C7
種類 7ぶつき, 30キロ
価格 27,864(税込) 数量
商品コード A000000091-A8
種類 9ぶつき, 5キロ
価格 4,752(税込) 数量
商品コード A000000091-B8
種類 9ぶつき, 10キロ
価格 9,504(税込) 数量
商品コード A000000091-C8
種類 9ぶつき, 30キロ
価格 27,864(税込) 数量
商品説明

生産地 愛知県渥美半島

品種   コシヒカリ

自然栽培歴 8年

種籾   自家採取14年

種子選別 泥水

種子消毒 温水

水源 各田んぼへバルブあり


玄米、1ぶつきはイセヒカリになります

新米


生産地 熊本山鹿

品種   イセヒカリ

自然栽培歴 23年

種籾   自家採取

種子選別 泥水

種子消毒 温水

水源 地下水 阿蘇の自然水

本田施肥 無施肥

育苗施肥 無施肥

育苗土   山土

本田散布 無散布

育苗散布 無散布

除草  手取り

田植え 機械

乾燥 機械

本田施肥 無施肥

育苗施肥 無施肥

育苗土   山土

本田散布 無散布

育苗散布 無散布

除草  手取り

田植え 機械

乾燥 機械






30kgは、120サイズになるため送料が最低1000円からになります。


精白米は、玄米から果皮・種皮、糊粉層と呼ばれるぬか部分を完全に取り除いたものです。

 

分づき米は、精米の際に玄米から胚芽やそのぬかの部分を一部残して精米したお米をのことです。

 

分づきには精米度合によって【三分づき】【五分づき】【七分づき】などがあり、数字が大きい順に精白米に近くなります。


玄米

玄米は、精米しないので胚芽部分はそのまま付いています。

ヌカ層がそのまま残っているので、硬いです。

 
一分づき米

玄米とほぼいっしょ。 玄米の表皮に少しキズをつけて、水の吸収を良くして、炊きやすくしたものです。


三分づき米

玄米の表皮を3割を目安に削ることでぬか層がほぼ残り、胚芽(はいが)はそのまま玄米の香りが楽しめます。玄米よりは軟らかく食べやすくなっています。水加減を多少増やすともっちり炊き上がります。

分づきは、まだ玄米に近く茶色が目立ちます


五分づき米半づき米) 

玄米のヌカ層を半分取り除いたお米のことで、胚芽もヌカも50%以上残っています。

※浸水時間は最低時間以上、炊飯時の水量は白米の割増しで炊いて下さい。


七分づき米  

玄米の糠層(果皮、種皮から糊粉層までの層)と胚芽の部分を割程度剥離した精米のことでお米に白さがあり、胚芽が一部残っています。7分づき米は、通常の炊飯と同じ方法で炊くことができるので、初めての人でも食べやすく、白米とほとんど変わりないようです。 

時間は浸した方が無難です。


白米

玄米を100%精米し、、お米の甘みやもっちりとした味わいを楽しめます。ピカピカに磨き上げられた白米をふっくらと炊き上げたご飯は、見た目も食味も最高です。

浸水時間は、少なくとも最低1時間以上かけて下さい。







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